Spätzle gibt es in vielen Variationen

Bei Spätzle denken die meisten an irgendwelche Nudeln die von Schwaben von Hand geschabt nach geheimen Rezepten hergestellt werden. Lesen Sie hier die Geschichte der Spätzle... Das stimmt zwar, aber in der neuen Zeit nicht mehr wirklich. Denn Spätzle sind inzwischen eines der vielseitigsten Lebensmittel überhaupt.
Vorneweg, alles was Sie Sich vorstellen können, können Sie auch in Ihren Spätzleteig reingeben.

Spätzle Arten
Ich habe schon von Leuten gehört die Fisch in den Teig mit reinmischen, andere geben püriertes Gemüse dazu. Spätzle können Sie Süß als Nachspeise oder sauer als Salat zubereiten. Spätzle sind Hauptspeise oder Beilage, Spätzle sind lecker und wenn Sie möchten vegan, Spätzle sind alles, nur nicht langweilig...

Spätzle nach einem einfachen Rezept: Spätzle sind wahrscheinlich die schnellste Beilage der Welt. Einfach nur mit Mehl, Eiern, Salz und Wasser werden mehr...


Leberspätzle: Eine echte Spezialität, die zwar in vielen Lokalen angeboten wird, aber sehr selten wirklich frisch und handgemacht mehr...
Glutenfreie Spätzle: Gluten Frei ist schon eine Herausforderung, aber mit den hier beschrieben Tipps klappt es. mehr...
Wurstspätzle: eine schwäbische Spezialität mehr...
Quark oder Topfen Spätzle: Eine ganz besondere Spezialität, hier nehmen Sie statt Wasser Quark. Quarkspätzle gehören auf alle Fälle zu Rehrücken Baden Baden. mehr...
Spätzle ohne Ei: Wer Eier nicht essen soll oder kann, kein Problem denn Spätzle können ohne Probleme auch ohne Ei zubereitet werden, wenn Sie ein paar Tricks mehr...
Süße Spätzle: Nicht zu vergessen sind süße Spätzle mit Milch und Zucker zubereitet. mehr....

Bunte Spätzle



Generell gilt aber geben Sie in Ihren Teig rein was Ihnen einfällt. Machen Sie Ihren Teig nur mit Eiern oder ganz wenig und viel Wasser. Nehmen Sie statt Wasser Milch oder Weizenbier; Mineralwasser, Sekt oder Champagner, das alles bleibt Ihnen überlassen. Zum Züricher Geschnetzelten Weißweinspätzle schmeckt einfach Spitze
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