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Tess feinste Nudeltradition
Tess feinste Nudeltradition
Kurz, rund und lecker: Knöpfle
Im alemannischen Allgäu, in Bayern, in Baden, in der Schweiz und in Österreich werden kurze 1 bis 2 cm kurze Spätzle, so genannte Knöpfle bevorzugt. Um sie herzustellen, brauchte man früher einen Spätzlehobel. Genau genommen sollte dieses Gerät Knöpfehobel heißen, denn kurze Spätzle sind nun mal nichts anderes als Knöpfle.
Was für ein Glück, dass Sie mit unserem genialen Spätzleset 5 in 1 sowohl Spätzle, als auch Knöpfle schaben können. Es kommt nämlich nur auf die Haltung des Schabers an: Je steiler Sie den Schaber über unser Spätzlebrett führen, desto kürzer die Spätzle bzw. Knöpfle.