Tess feinste Nudeltradition
Vielseitigkeit ist Trumpf
Auch bei Ihrem neuen Lieblingskochschirr
Knödel, Kniedla und Klöße
Egal, ob Semmelknödel, Kartoffelklöße oder Breznknödl: Mit dem Spätzleset 5 in 1 gewinnen Sie endlich die volle Kontrolle zurück. Denn, anders als im kochenden Wasser, zerfallen die kulinarischen Geschmacksbomben auf dem Dampfgarbrett so gut wie nie. Selbst dann nicht, wenn Ihnen der Teig ein wenig zu weich oder locker geraten ist.
Die doppelte Menge Knödel in einer Tour
Wenn Gäste kommen und gleichzeitig mehr als sechs Klöße fertig sein sollen, dann bleiben auch Sie in Zukunft völlig entspannt. Der Trick: Legen Sie die eine Hälfte der Klöße auf das Dampfgarbrett und andere Hälfte der Klöße kommen, wie bisher ins kochende Wasser darunter. Am Ende stehen gleichzeitig ein Dutzend Klöße dampfend heiß auf dem Tisch.
Germknödel, Hefeklöße oder Dampfnudeln
Generationen von Köchinnen geraten ins Schwitzen, denken sie an die umständliche Prozedur des Dampfnudelmachens. Mit unserem Spätzleset 5 in 1 geht alles ganz leicht: Legen Sie die geformten Teigstücke einfach auf’s Dampfgarbrett. Wichtig ist, dass zwischen den einzelnen Teigstücken genügend Platz zum Aufgehen bleibt. Achten Sie außerdem darauf, dass der Dampf ungehindert strömen kann. Das heißt: Ein paar Löcher bleiben stets frei.
Kein Kleben und kein Anbrennen mehr
Die Schwaben sagen: „Wenn die Dampfnudeln schwätzen, sind’s fertig“. Wenn Sie in Zukunft das Spätzleset 5 in 1 für Dampfnudeln verwenden, brauchen Sie gewiss nicht mehr auf deren Geschwätz achten, sondern sehen durch die Dampfgarhaube, ob die Knödel schon gar und aufgegangen sind. Angebrannte oder klebende Klöße gehören auch endgültig zur Vergangenheit: Am Lonsi-Yol Kunststoff bleibt kein Knödel haften. Sobald er fertig ist, heben Sie ihn vom Dampfgarbrett ab und tischen auf. So einfach geht’s.
Weißwürste, Wienerle, Frankfurter und Co
Das Geheimnis würzig zubereiteter Würste liegt in vielen süddeutschen Küchen in der so genannten Opferwurst. Sie ist nicht für den Esser gedacht, sondern wird vorab zerschnitten ins Kochwasser gelegt. So profitieren alle anderen Würste von deren Geschmack – ohne selbst beim Erhitzen ausgelaugt zu werden.
Mit dem Spätzleset 5 in 1 können Sie auf diese Verschwendung getrost verzichten. Denn im Dampf erwärmt, laugen Würste nicht aus. Selbst das unschöne Platzen kommt nur noch sehr selten vor wenn unten im Topf das Wasser nur ganz leicht simmert.
Noch ein Tipp: Im Dampf behalten Weißwürste Ihre Farbe und werden selbst dann nicht gelb, wenn sie etwas länger auf ihren Esser warten müssen. Der gleichmäßig strömende Dampf hält nämlich nicht nur warm, sondern auch frisch.
Viele Eier fürs kalte Buffet oder Ostern
30 bis 50 Eier passen in einer Tour auf das Dampfgarbrett. Das heißt, Sie sparen Wasser und Energie. Mal ganz abgesehen davon, dass Eier im Dampf nicht anfangen zu tanzen. Wenn Sie das nächste Mal eine größere Menge an Eiern kochen wollen, denken Sie daran: Warum literweise Wasser aufsetzen, wenn 1 cm Wasser im Topf auch reicht. Ab acht Eiern lohnt sich der Einsatz vom Spätzleset 5 in 1 allemal.