Start | Messen | Warenkorb | Kontakt | FAQ

Alles über hausgemachte Spätzle

Wie einst der Spätzle Siegeszug begann

Früher Arme-Leute-Essen, danach.....

www.hamppverlag.de

schwäbisch-alemannisches Nationalgericht, heute eine hochgeschätzte Delikatesse, die weltweit in den besten Hotels serviert wird. Hauptsache die Spätzle sind hausgemacht und kommen nicht geschmacksfrei und getrocknet aus der Tüte.

hier gehts weiter

Spätzle hauptsächlich mit vier verschiedenen Methoden hergestellt

Handschaben von einem Holzbrett ist wohl die älteste aller Arten und nach wie vor noch sehr beliebt, nur leider nicht sehr einfach und schon fast eine Kunst....	Schwaben denen das Handschaben zu mühsam war haben dann wohl die Kartoffelpresse als ideales Gerät zur Spätzleherstellung erfunden....

Überall dort, wo die kurzen Knöpfle den langen Spätzle den Rang abgelaufen haben wird der Spätzlehobel bevorzugt....	Erst seit wenigen Jahren gibt es im deutschsprachigem Raum das Spätzlesieb welches sich dank der einfachen Handhabung sehr schnell verbreitet....